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麻辣香锅虾的家常做法_麻辣香锅虾怎么做好吃

时间:2018-05-31来源:粤味菜谱

编辑:小菜

    在饭店吃了两次后对这道菜越来越感兴趣,个人觉得比味道好。差不多但是制作方法不同,是水煮,而是干煸。色香味俱全的一道菜,里面可以加很多你想加的菜,在家也可以做家常版的麻辣香锅。

    主料

    阿根廷红虾1磅  30克  油皮2大片&成都正规癫痫病专科医院nbsp; 30克  30克  30克  千叶30克  30克  鲜30克

    辅料

    大蒜5瓣  1小块  适量  麻辣香锅底料400克

    麻辣香锅虾的做法

    1.将主料中的蔬菜清洗干净码在托盘中备用郑州市治疗羊羔疯好的医院地址,切成条状,和切片。

    2.将红虾处理干净,用剪刀剪开背部,取出虾线剥去靠头部位三分之二的虾壳方便入味,整理完毕放入保鲜盒中晾干水分或者直接用厨房用纸吸取表面水分。

    3.腐皮提前泡发,切成小块状放入容器中备用

    4.百页洗干净切成片状放入容器备用。

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    5.黑丝提前泡发捞起焯水后捞起备用

    6.热锅倒入油将虾爆炒至表面成熟,捞起备用。然后将麻辣香锅底料放入锅中爆炒至香加入大蒜瓣和生炒出香味,将上面所有全部倒入锅中,大火爆炒到料均匀分布在所有的食材上,改中小火将所有食材炒熟即可。

    7.出锅前尝一下咸淡,依据个人口味适当增添盐、、老抽,癫痫病人应吃什么西药出锅前撒上即可。

    8.成品图!非常的香,是一道开胃的色香味俱全的菜。最后一张成品图是另外一次做的麻辣香锅,这回放的菜有点多所以料被稀释了,上次做的料不多所以底料比较足,成品看起来更好看,但是味道没差。

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