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香煎带鱼的家常做法_香煎带鱼怎么做好吃

时间:2018-06-01来源:粤味菜谱

编辑:小菜

   1.带西宁癫痫哪个医院最好鱼洗净,刮去表面的白膜,切成8公分左右的段,抹干。

   2.把挤在鱼上,略拌,去除鱼腥味。

   3.鱼的表面和内里都抹上盐和少量五香粉,腌30分钟。

   4.锅内油热后儿童癫痫特效药,改小火,将鱼轻滑入锅内,不要翻动,轻晃锅内的油,让鱼煎得更全面。约3分钟左右,用筷子轻轻翻面,再煎3分钟左右,即可夹出,放在餐用吸油纸上去掉多余油分,装盘。

   1、一定要选新鲜带鱼,我是在沃尔玛买的17块多一癫痫病治疗方法斤的,边上另有8块多一斤的冷冻的带鱼,不能用。一是腥,二是肉质松散炸的时候影响外观,三是吃起来也不鲜。
2、带鱼表面的白膜一定要耐心刮干净,否则煎的时候外观不清爽,还腥。
3、如果没有,用一点点白酒代替也行。
东莞市哪家医院治癫痫便宜4、带鱼上的盐薄薄抹上即可,如果煎完以后觉得不够咸,可以边上备一些椒盐蘸着吃,愿意吃辣的可以备上烧烤用的粉。
5、吃不完的带鱼,下回买些老、雪菜,炖在一起,就是“雪菜带”,记得放盐前先尝一下,又鲜又方便。

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