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紫菜鱼卷的做法的做法紫菜鱼卷的做法怎么做

时间:2018-06-29来源:粤味菜谱


原料:
    紫菜1张,豆腐衣1张,青鱼肉200克,肥膘50克,1只
调料:
    盐、味精、黄各3克,葱姜汁5克,胡椒粉0.1克。
特点:
  &nb太原癫痫病治疗医院sp; 美观鲜嫩。紫菜是含碘量较高的食品,三种原料搭配合理,对人、幼儿更为适宜。
做法:
     1、鱼肉顶刀切成薄片,再斩成茸;肥膘切成细末。
 
     2、鱼茸放碗里,加入肥膘、葱姜汁、黄酒、胡椒粉、盐、味精中医怎么样治疗羊羔疯,拌上劲。
 
     3、豆腐衣修去边皮,涂上蛋液,上放紫菜;再将鱼茸放在紫菜上刮平,卷起;外用布卷紧,扎牢,放在蒸笼里蒸10分钟取出,晾凉,解去线、布,切成斜段装盘。茸要搅上劲,卷好后要扎紧。 

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