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奶油南瓜磅蛋糕的做法奶油南瓜磅蛋糕怎么做

时间:2018-06-29来源:粤味菜谱

  周末的午后,总喜欢随手拿上一块甜点再配上一口清,安静地享受难得的清静。这款奶油南瓜磅因蛋糕中加入了大量的南瓜泥而口感绵柔,金黄的颜色更是十分诱人,南瓜的清甜混合和黄油的香气,简直是甜品中的极品!

奶油南瓜磅蛋糕

  原料: 郑州哪个医院治癫痫病ng>

  南瓜泥 ---- 120g

  柠檬汁 ---- 一小勺

  清水 ---- 50~60g

  低筋面粉 ---- 200g

  无铝泡打粉 ---- 2小勺

  发酵黄油 ---- 130g

  盐 ---- 2g

  细砂糖 ---- 100g

  鸡蛋 ---- 3个(单个带壳重约60g左右)

  香草精 ---- 少许老中医治癫痫

  肉桂粉 ---- 1/2小勺

  姜粉 ---- 1/4小勺

  做法:

  1. 准备好全部材料。黄油,鸡蛋要提前从冰箱取出,放至室温。低筋面粉+无铝泡打粉+盐+肉桂粉+姜粉混合,过筛2~3次;

  2. 南瓜切小块,蒙上保鲜膜入微波炉,高火3~治疗癫痫权威医院4分钟,至完全成熟。取出后去皮,加入柠檬汁和清水,将南瓜搅拌成湿润的南瓜泥。最后得到的南瓜泥,应该能从勺子上慢慢的滴落下来;

  3. 黄油软化后,用电动打蛋器告诉打发至顺滑细腻;

  4. 加入细砂糖和香草精,继续告诉搅打至砂糖基本融化,体积膨胀,颜色发白;

  5. 加入南瓜泥,搅打均匀;

  6. 烤箱预热190度。鸡蛋提前打散,然后在黄油糊中加入约1/3左右的蛋液;

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