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蛋包饭 吃它让你赞不绝口 -

时间:2018-07-05来源:粤味菜谱

  说起蛋包饭,不知道要勾起多少人的食欲小~百~姓~养~生~网。它的主要原料就是鸡蛋和米饭,吃起来香香的,常常让人不自觉的想起那种味道。朋友们想知道蛋包饭的正宗做法以及蛋包饭怎么做吗?那就一起来看看吧。

    鸡蛋的营养价值是比较高的,再加上养胃管饱的米饭,吃在嘴里简直就是一种极致享受。

  做法一

   主料

  青红椒、豆腐干、洋葱、虾仁。

   辅料

  米饭适量、鸡蛋液。

  调料

  盐、黑胡椒。

  做法

  1、所有的主料切成小末。

  2、虾仁用开水冲泡至变色。

  3、然后在炒锅中下入适量的洋葱炒出香味,下入青红椒、豆腐干炒熟,再加入米饭翻炒均匀就好。

  4、下入虾仁翻炒均匀,撒入适量细盐、黑胡乌鲁木齐哪家医院癫痫好椒翻炒均匀,关火xbxysw.com

  5、平底锅烧热,转小火,抹上一层色拉油,倒入蛋液,平铺。

  6、待表面凝结,用手揭起,然后再放入。

  7、然后将刚才炒好的饭,取适量轻轻放在蛋皮上,周围留1厘米左右,不要铺到其他的地方。

  8、在蛋皮的右侧淋上适量蛋液,将蛋皮左侧翻起盖在右侧上,按压紧实,出锅装盘皆可。

  做法二

  材料

  香肠粒,在冰箱冷过的剩饭,蛋(充分打均匀)2只,番茄酱。

  做法

  1.锅里先放少许油,油热后把冷饭放进去,炒一会后放一点盐进去炒均匀。

  2.饭炒热后把香肠粒粒放进去炒一下。

  3.熄火,放一点番茄酱进炒饭中,用余热炒均匀。

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  4.再做煎蛋:把适量的油倒进镬中。

  5.油烧热后用两手抓住镬耳把油打圈的“淌”开,使镬四周都均匀的鄂州哪家医院看癫痫病最好粘上热油原文www.xbxysw.com

  6.把事先打好的蛋液加点盐,再打均匀。然后把蛋液倒进镬。

  7.收小火,马上用两手抓住镬耳把蛋液像刚才“淌”油一样“淌”开,不断的淌,成一个大圆形状,耐心点直至蛋片煎熟。

  8.非常小心的把蛋片铲起放进碟中。

  9.把炒饭放进蛋片里,四边向里折,包成四方形。

  10.包好后翻转,然后用番茄酱画出你喜欢的图案。非常可爱的猫猫蛋包饭就做好了。

  做法三

  材料

  香菇3朵,火腿100克,米饭1小碗,鸡蛋2个,胡萝卜半根,青葱1根,盐1茶匙,鸡精1/4茶匙(1克),番茄酱少许。

  做法

  1、香菇用40度温水泡发,反复洗净后切成小丁。

  2、胡萝卜去皮洗净后切成小丁小+百+姓+养+生+网

  3、火腿切成小丁,青葱洗净后切碎。准备剩米饭一小碗。

治疗癫痫病新方法e="text-align:left">  4、炒锅中倒入少许油,放入葱花爆香后,倒入香菇丁、胡萝卜丁、火腿丁翻炒2分钟后放盐。

  5、倒入米饭翻炒均匀后,调入鸡精,盛出备用。 

  6、将鸡蛋打散,平底锅倒入少许油加至6成热,调成中小火后,将蛋液倒入锅中转圆(留下一点蛋液)。

  7、待一面凝固后,将炒好的饭铺在蛋皮一侧,将没有米饭一侧的蛋皮折叠过去。

  将剩下的蛋液淋在边缘封口,用筷子按压住边缘接缝后,继续加热1分钟。

  8、盛出后放入盘中,淋上少许番茄沙司即可。

  做法四

   材料

  特制蔬菜饭,蛋皮,猪肋排,肋排酱汁,青豆仁。

  做法

  1.猪肋排以特制胡桃木香料熏过后,再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟小 百 姓 养 生 网

  2.将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后,再放入烤箱再烤一回使其入味。

  3.接着将烤好已入味的猪肋排,置于先前备好的蛋包饭旁。

  癫痫病最新治疗技术4.准备适量的盐,把成品倒扣盘中,盖上蛋皮,再放上猪肋排,再点缀青豆即可,也可再撒点细盐。

  做法五

  材料

  特制蔬菜饭,蛋皮,干贝,虾仁,西芹,蘑菇,蚝油,XO酱,太白粉水,青豆仁。

  做法

  1.热油锅,将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时,加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。

  2.慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。

  3.将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状。

  其上放入蛋皮,再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的蛋包饭,你们都了解了吧。这对于喜欢吃蛋包饭的人来说,真的是极好的小+百+姓+养+生+网。看了上面说的蛋包饭的正宗做法以及蛋包饭怎么做,想吃的就快去做一做。

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