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蒸蛋糕的家常做法 这样做蛋糕不会糊 -

时间:2018-07-05来源:粤味菜谱

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:蒸蛋糕的家常做法 这样做蛋糕不会糊

  蛋糕的做法一般朋友会觉得很麻烦,因为有的人对烤箱的温度掌控的不是很好,很容易就会将蛋糕给烤糊了小.百.姓.养.生.网。其实做蛋糕也可以不用烤箱做,方法简单还不会糊。朋友们想知道真蛋糕的做法及蒸蛋糕的制作方法吗?下面就为大家介绍蒸蛋糕的家常做法。

  做法一

  材料

  鸡蛋2个,面粉1杯子,牛奶半碗,糖1勺,发酵粉1小勺(做面包的小勺),橄榄油1勺。

  做法

  1、先将准备好的鸡蛋放在干净的容器中打散,面粉里加入糖和酵母粉拌匀。

  2、然后再将商所准备好的两种材料相混合搅拌均匀,再继续加入牛奶继续搅拌,朝一个方向搅拌。

  3、等到面糊变得很细腻,都搅拌开了,用筷子挑一下面糊会自然流动即可。

  4、然后罩上一层保鲜膜,放在室温下静置。

  5、发酵时间约2:30 --3小时,面糊完全发起来了。

  6、用筷子搅拌一下,加入一勺橄榄油,武汉看癫痫哪个好继续搅拌,让面糊变得平滑。

  7、冷水上锅蒸,30分钟即可。小诀窍放糖的作用不只是为了甜,更重要的是糖友助发作用推荐xbxysw.com

  做法二

  材料

  3个蛋、100克幼糖、1/2汤匙黄油、100克自发粉、30克油、30克水、可可粉(适量)。

  做法

  1.搅打蛋、幼糖和黄油至浓稠。

  2.加入筛好的自发粉,搅拌均匀。

  3.再加入油和水拌匀。

  4.将面糊分成2份,一份加入可可粉拌匀。

  5.将一大匙白色面糊倒入烤盘中心点,然后再倒入一大匙巧克力面糊在白色面糊中心,再用白色面糊倒在巧克力面糊中心,以此类推,至所有面糊倒完。

  6.锅子的水煮沸,然后将烤盘放入,蒸20~30分钟。

  做法三

  材料

威海羊羔疯早期如何治疗gn:left">  南瓜200克,鸡蛋两个,面粉40克,白糖45克。

  做法

  1.南瓜切成块,放在微波炉转熟。然后过滤200克。

  2.蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡,打蛋盆倒扣不倒zrjb

  3.南瓜泥加入两个蛋黄。

  4.搅拌均匀后,再加入过筛的面粉。

  5.搅拌均匀。

  6.再加入蛋白。

  7.用刮刀自下而上成均匀的面糊。

  8.倒入活底蛋糕模具中。

  9.上蒸笼,盖上保鲜膜,蒸38分钟左右。

  10.蒸好后,会涨高一点。

  11.取出从蛋糕底部将蛋糕取出来。

  做法四

  材料

  适量的鲜鸡蛋、奶油250g,糖170g,无油苏打饼22片,牛奶粉3汤匙,山楂片少许。

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  做法

  1.用搅拌机把无油苏打饼打碎来源xbxysw.com

  2.奶油和糖搅拌至糖溶化。

  3.鸡蛋分五次加入,每一次加入一颗都要搅拌均匀在加入第二颗鸡蛋。

  4.加入牛奶粉三汤匙搅拌均匀。

  5.在加入打碎的苏打饼搅拌均匀即可。

  6.烤盘上涂抹一层薄薄的奶油。

  7.把一半的调好的面糊平铺在烤盘上,在把少许的山楂片随意的平铺在面糊上,在加入剩余的面糊即可。

  8.把烤盘放入预热的蒸锅中,蒸个20分钟即可出炉咯。

  小诀窍

  如果不喜欢山楂片的可以不放,如果有即溶咖啡的话也可以把即溶咖啡加少许热水融化,然后加入面糊里。

  做法五

  A料

  180g牛油,20g可可粉,150g幼糖,3个哈尔滨癫痫医院哪家权威蛋,120g面粉,1茶匙发粉。

  B料

  250g 奶油乳酪(Cream cheese),60g幼糖,1茶匙香草精,1个蛋。

  做法

  1、搅打牛油和糖,然后逐个加入蛋来源xbxysw.com

  2、加入已筛过的所有粉类,拌匀。

  3、在另一盆里搅打B料中的奶油乳酪和糖。

  4、然后加入蛋和香草精,再打至轻发。

  5、A料分2份,一份倒入烤盘里,放入已烧开水的锅里蒸15分钟。

  6、再倒入B料,蒸20分钟。

  7、把另一份Al料倒入,再蒸20分钟。小诀窍放入冰箱,口感会更好哦。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的蒸蛋糕的家常做法的内容。现在朋友们都学会如何制作家常版的蒸蛋糕了吧,这款蛋糕口感很是松软,且好吃不上火,很适合孩子食用。文章中介绍的做法都很简单,大家可不要错过了。

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