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锅贴怎么做 这样做出来的锅贴不一般 -

时间:2018-07-05来源:粤味菜谱

  很多人都喜欢吃锅贴,既营养又美味,让人怎么吃也吃不腻来自xbxysw.com。为了更方便更健康的食用锅贴,有一部分人想在家自己做锅贴,可是锅贴怎么做呢?想知道锅贴的做法以及怎样做锅贴吗?那就一起来看看吧。

  每天清晨或者的傍晚,卖锅贴的小摊总是生意红火,客人络绎不绝,原因就在于锅贴的美味让人无法抵挡。

  做法一

  主料

  小麦面粉300克。

  辅料

  洋葱(白皮)50克,韭黄150克,猪肉(肥瘦)200克。

  调料

  盐3克,胡椒粉2克,香油2克,植物油25克。

  步骤

  1.韭黄洗净,洋葱去皮切末。

  2.然后把买来的新鲜猪肉剁的细细的,之后往肉馅里加入盐、胡椒粉、香油同一方向搅拌均匀。

  3.再加入韭黄、洋葱拌匀成肉馅。

  4.饺子皮摊开,放入肉馅捏成长形,两端轻压一下。

贵阳癫痫到哪里治 align="left">  5.平底锅倒入15克油烧热,以小火慢慢煎煮。

  6.等煎煮的差不多的时候,就待水分都收干之后,改大火略煎一下,盛起前淋上10克油就可以了。

  制作提示

  1.面粉加水适量,揉匀,搓成长条,分成多个大小相等的面球,擀成薄片即可推荐www.xbxysw.com

  2.还可以到超市购买成品效果同样。

  做法二

  材料

  面粉,猪肉(肥),芹菜,植物油,盐,味精等调味料。

   做法

  1、猪肉、芹菜剁成馅儿,懒人们也可以用搅拌机哈。

  2、加入盐、味精、花椒、胡椒、植物油拌匀。

  3、烫面做皮,面里加少许猪油更酥更好吃,我加滴植物油。

  4、包的方法白痴看看也会了,擀出面皮,放上馅儿对折就好了。

  5、热锅,放油,把饺子放进去煎至两面金黄即可。

  做法三

  材料

沈阳看癫痫好的医院le="text-align:left">  肉馅、面、姜末、葱末、盐、料酒、酱油、海米、扇贝。

  步骤

  1、准备食材,如果没有新鲜的海捕虾,可以加扇贝柱和海米。

  2、肉馅里加水搅至黏稠后加姜末、葱末、盐、料酒、酱油,将海米、扇贝柱剁碎搅拌均匀。

  3、韭菜切碎,拌匀。

  4、和面,用温水,这样会好吃原文www.xbxysw.com

  5、活好面后,饧30分钟揉匀,切面、赶皮,比饺子大一些。

  6、锅里倒油烧热,将包好的锅贴摆放好。

  7、水里加少许面粉,浇到锅里,盖上锅盖中大火,直至收干水分。

  8、锅里加油,直到锅贴底部结疙就好了。

  做法四

  材料

  中筋面粉300克、清水适量、肉馅、白胡椒、姜粉、盐、料酒、鸡汁、生抽

  做法

  1.面粉中慢慢加入清水,边加入边用筷子搅拌。

癫痫怎么治才能治好eft">  2.揉成面团,盖上面盆可以适当饧发15分钟。

  3.大面团可以分成2份,取一份中间掏个洞,用手来回捯饬的缕细。

  4.从一处揪断后,放在案板上揉成粗细差不多的条。

  5.用刀切下等大的面剂子。

  6.用擀面杖擀成饺子皮。

  7.肉馅中加入白胡椒、姜粉、盐、料酒、鸡汁、生抽拌匀x_b_x_y_s_w_c_o_m

  8.加入适量的清水,边加入边顺着一个方向搅拌。

  9.适当打一下水。白菜叶切末放入肉馅中搅拌均匀。

  10.用盐调味后加入香油拌匀即可。

  11.取一面皮,中间放入馅料,对角捏上,两边不封口。

  12.按照步骤把所有的面皮或者馅料都包完。

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  13.按照面:水:醋=1:15:0.5的比例,调配出面粉醋水。醋可以随意一些,不用拘泥。

  14.煎锅中放入底油,小火,码放好锅贴胚,小火底部煎出焦底。

  15.淋入面粉醋水,醋可以是米醋也可以是香醋。盖上锅盖,见底部水分蒸可以在继续少许添加,直至煎饺熟即可。

  16.如果想要底部带脆底花纹的,可以一次加水约1那里治疗癫痫好/3处,盖上锅盖,直至锅底水份蒸发,形成脆皮似得脆底即可出锅小.百.姓.养.生.网

  做法五

  材料

  饺子皮250克,韭菜150克,绿豆芽150克,粉丝1支,虾皮15克,鸡蛋2个,盐,鸡精,糖,生抽,香油适量。

  做法

  1、将韭菜洗净切碎,粉丝用温水泡软后切碎。绿豆芽去头尾洗净,鸡蛋摊成饼切碎。虾皮用开水洗三遍并沥干水备用。

  2、锅放油五成热放少许姜末炒香,再将所有菜放入炒片刻。加入盐、鸡精、糖、生抽、香油炒匀出锅即成馅料。

  3、将饺子皮擀成椭圆形,放入馅料抹少许水捏紧两边收口,两头要露出馅料不能封住。

  4、平锅刷少许油排入锅贴盖上盖用中小火煎两分钟。加少许水盖上盖煎至水干,再加少许水盖上盖继续煎至水干即可出锅。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的锅贴怎么做,你们都了解了吧。这对于喜欢吃锅贴的人来说,真的是极好的。看了上面说的锅贴的做法以及怎样做锅贴小_百_姓_养_生_网。想吃的朋友就可以自己动手试一试了。

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