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产后食谱之广式传统姜醋煲的做法_怎么做产后食谱之广式传统姜醋煲_如何做产后食谱之广式传统姜醋煲

时间:2018-10-20来源:粤味菜谱

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  在广东,产后吃姜醋几乎是每个产妇必须的,这是老祖宗们传下来的东西,其实是很有科学性的!生姜性味辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。醋不仅是一种调味品,而且是一种保健养生食品。醋除了有没有治疗癫痫的偏方含有大量的醋酸外,还含有钙、铁、酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类,在食用方面,醋可以溶解食物中的钙和铁,使人体容易吸收,还能保护食物中的营养物质不被破坏。含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。,是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为“人西安市中际脑病脑科医院看癫痫技术怎么样?类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。在醋中放入生姜,猪蹄以及鸡蛋,这可是一道养生的大菜。尤其对于产后的女士来说,生完孩子后身体虚寒,病邪容易入侵体内,这个姜醋煲则具有驱风去寒,补钙养颜的神奇功效!早上食用效果尤其好!

  生姜2500g 醋3000ml 鸡蛋500g 猪蹄1000g 冰糖1000g

  一、生姜洗净去姜皮;姜皮晒干可以煲水洗头用

南昌癫痫医院哪最好>  二、生姜放入煲中,加入适量水煮开,然后倒掉水不要,沥干水份

  三、瓦煲中加入焯过水的生姜,把黑米醋倒进去,以刚淹过生姜为好

  四、加入冰糖,中小火煮开,约煮10分钟后关火,醋胆就算做好了!可以放阴凉处保存一周,然后再煮开

  五、一周或者两周后,买来猪蹄焯过水沥干

  六、鸡蛋煲熟后去壳

  七、把猪蹄加入姜醋煲中防城儿童癫痫病医院

  八、把鸡蛋也加入姜醋煲中,煮开

  九、煲好的姜醋煲煮好后,放一天,第二天猪蹄和鸡蛋就入味了,可以食用了

  姜醋煲可以放阴凉处长期储存,适量一年四季食用,保存时一周应煮开一或者两次,取食时用干净无菌的筷子,以免变质!如果使用的黑米醋中已含糖份,冰糖就要适量少放,我这个是没糖份的!

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