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螺的营养价值及功效与作用分析

时间:2019-03-17来源:粤味菜谱

  螺属软体腹足类,食用螺肉具有明目、利膈益胃的功效。那么你清楚螺还有哪些方面的价值吗?下面,学习啦小编来为你介绍螺的价值及功效与作用。

  1、螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、、等有作用;

  2、食用田螺对有显著疗效。

  3、螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉;它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。

  4、田螺中含有人体必需的8种氨基酸(氨基酸食品)、碳水化合物、矿物质、维生素a、b1、b2、d和多种微量元素,其营养成分的含量和组合优于鸡、鸭、鹅肉等,每100克田螺肉,含蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化合物3.8克、钙1.3克、磷191毫克、铁(铁食品)19.8毫克。同时还含有硫胺素、核黄素、维生素b1、维生素e、镁昭通癫痫病专科医院、锰、锌、钾、钠等多种维生素和微量元素(微量元素食品)。

  1、补

  症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。

  2、提高免疫力

  蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

  3、祛脂降压

  使更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中和胆固醇的作用。

  4、利尿消肿

  能清除体内毒素和多余的水分,促进和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。

  5、治疗眼病

  香螺含有维生素E,对治疗某些眼病有一定辅助作用,如用于各种、视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视萎缩等。

  1、螺肉可爆、炒、烧、汆日照公立医院治疗癫痫汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用;

  2、食用螺类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染;

  3、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部。

  香辣螺丝的原料:螺丝;

  香辣螺丝的配料:葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、油、盐、糖、酱油;

  香辣螺丝的做法:

  1、把螺丝放沸水中焯一下,然后捞起沥干待用。

  2、生姜和大蒜切片(切丝也可以,个人喜好)葱切段,干辣椒剪碎,炒锅里油热七分,把这些辅料下锅煸出香味来;然后倒入沥干水份的螺丝,加入几勺料酒快速翻炒螺丝几下。

  3、然后倒入清水以淹没螺丝为准,放盐,糖,加入一点点酱油。不要盖锅盖,就这样大火烧,一直到水分收干,留一点点汤就好。

  4、完成。

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