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(图解)芒果西米露_芒果西米露的做法甜品点心

时间:2019-05-17来源:粤味菜谱

芒果西米露】——怎样煮出珍珠般剔透的Q弹西米

放眼整个甜品界,芒果西米露算是初级选手,当然就芒果系来说,比这更初级的还有芒果奶昔。

芒果奶昔最简单的做法就是牛奶加芒果果肉搅打均匀,用糖或炼乳来调节甜度,再加一球冰淇淋那自然是极好的,倘若喜欢小清新,就将牛奶换成酸奶,实在是非常简单,就这个环节来讲,只要有个料理机能够搅拌,那绝对没有啥问题。

给大家总结了几个煮西米要点:

一、挑锅,尽量使用不粘锅,防粘,省心;

二、水量,要宽水,即水要够多,并且烧开;

三、搅拌,水开后,倒入西米,先搅几下,然后盖上盖子,转中小火煮15分钟左右,如果是大西米,就需要20分钟左右,中间可以时而搅拌几下;郑州治疗癫痫去哪里好

四、焖煮,这时候西米应该是中间一白芯的状态,关火,焖5~10分钟左右就可以了,其实这白芯不影响口感,你也可以直接进行下一步;

五、冲淋,煮好的西米表面粘液很多,需要装在滤网中用流动的水缓缓冲淋干净;

六、保存,会觉得煮西米有点麻烦对不,那就稍微多煮一些,多余的可以暂时用糖水泡着,放冰箱冷藏,那时间不宜过长,泡久了西米会发白发脆,口感变差,尽量两天内用完。』

煮西米

用料:西米100克,水一锅,砂糖适量

煮西米做法

1、锅中放入足量的水,烧开,倒入西米,搅拌几小儿癫痫病的治疗原则是什么呢下,待煮开,转中小火。

2、中间搅动几下,盖上盖子煮15~20分钟,大西米用时稍延长一些,基本上西米呈少许白芯了,关火焖;

3、大约焖5~10分钟左右,西米基本就透明了,这时候就用滤网一勺一勺在水龙头下用细细的水流冲洗,至表面粘液冲淋干净。

4、一次未用完,可以用少许温水兑砂糖搅匀,将西米泡在里边,放冰箱冷藏,尽快用完。

美食小贴士

◎西米会辽宁哪家医院治疗癫痫病方法好膨胀,煮的时候量不用过多,如果不想多食,一般50克一次足矣。

芒果西米露

用料:西米适量,牛奶250克,砂糖20克,冰淇淋一球,大芒果一个

芒果西米露的做法

1、将煮好的西米按个人喜好取适量放入容器中;芒果去皮,一半切成丁,剩下的果肉剥干净。

2、将牛奶、芒果果肉、砂糖、冰淇淋用搅拌机搅拌均匀。

3、将芒果奶昔倒在西米上,表面用适济南专治癫痫病医院量切成丁的芒果肉装饰即成。

美食小贴士

◎如果没有冰淇淋可以不放,牛奶也可以换成酸奶、椰浆、椰汁等,风味又不同。

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如何选购芒果

芒果是少数富含蛋白质的水果,芒果具抗癌、美容、滋润肌肤,防止高血压、动脉硬化,防治便秘等功效。由于其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以有“热带果王”的称号。芒果的挑选一般可以从以下几点入手:...

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