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(图解)大盘鸡的家常做法_大盘鸡的做法家常菜

时间:2019-05-17来源:粤味菜谱

新疆起源于90年代初期,主要用料为鸡块和,配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,亲朋聚会食用尚家。看完舌尖2中的大盘鸡,真的是让人垂涎欲滴!在我们家附近就有一家新疆拉面馆,他们家的大盘鸡就非常好吃,吃过但是没做过,更不会做,自从看了舌尖2后激起想做的欲望!

大盘鸡

材料:笨鸡1只,土豆,尖椒,红椒,葱段,姜片,蒜瓣,辣椒,盐,油,糖,酱吉林治疗癫痫的医院哪家正规油,醋

大盘鸡的做法

1.笨鸡1只,除去头脚脖子杂件

2.将鸡剁成大块,姜片,蒜瓣,辣椒

3.土豆去皮洗净切滚刀块,尖椒红椒切块,葱切段

4.鸡块入水焯,去除血水等杂质,凉水冲净,沥干水分

5.锅里放入少许油,放入少许白糖,炒制成冒小泡发黄色

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6.放入焯好的鸡块,翻炒均匀

7.放入姜片,蒜瓣,辣椒翻炒均匀

8.放入酱油,醋,盐翻炒均匀

9.放入高压锅炖(放入少许水)20分钟

10.再放入土豆炖15分钟

11.待土豆熟后,汤汁也收一半

12.放入尖小儿癫痫病去哪个医院治疗好椒红椒块翻拌即可

13.将面团擀成面片,用刀切开长条

14.放入水中煮熟,放入盘底,盛入鸡肉块即可

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关键词:

马铃薯――第二面包

马铃薯又名洋芋、土豆、山药蛋、洋山芋等,茄科植物马铃薯的块根,在全国的分布和种植范围比较广泛。因其可代替食物充饥,故被誉为“第二面包”。...

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