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油焖腐竹的做法_家常菜_

时间:2019-05-17来源:粤味菜谱

原料

腐竹150克,蘑菇()100克,酱油25毫升,盐2克,白砂糖10克,料酒5毫升,味精2克,花生油100毫升,香油5毫升,鲜汤150毫升。

油焖腐竹做法

①腐竹用温水浸玉林癫痫病治疗哪家医院专业软,放入锅中加清水烧沸,离火加少许老碱浸泡约30分钟,捞出洗净,切成5厘米长条。

②锅放火上烧热,加熟花生油75毫升,把腐竹投入煸炒,放入蘑菇、酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤,改用小火焖烧5分钟,再用旺火收汁,用湿淀粉勾芡,加熟花生油25毫升,颠翻几下,加入料酒、麻油,即可出锅装盘。

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蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高,营养丰富

蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对西藏癫痫病医院怎么选择血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。

关键词:

双孢蘑菇的营养价值

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