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(1)咖喱鸡腿饭_咖喱鸡腿饭的做法晚餐食谱

时间:2019-05-17来源:粤味菜谱

咖哩汤,冬天喝,暖和舒坦;夏天喝,酣畅淋漓!

咖喱鸡腿饭---浓郁辛香,美滋美味

食材:鸡腿2-3个

红萝卜

咖喱块3块

蒜瓣;

咖喱鸡腿饭的做法

1、鸡腿2-3个,滤去血水,洗净,剔骨,剁成小块,用少量盐、生抽、料朔州哪儿治小儿羊癫疯好酒提前腌制入味;

2、小土豆洗净,切成滚刀块,泡在清水中,以免氧化;红萝卜洗净,切成滚刀块;蒜瓣切成碎末;备好温水一大碗;

3、坐锅热油,爆香蒜末,入土豆块,小火煸至六七成熟,中途加少量盐入味;下入鸡腿肉,略翻炒;倒入一大碗温水,水量至少要没过食材;下入咖啡块发现先天性癫痫如何治疗好,水烧开后,小火慢炖;下入红萝卜,烧至汤汁粘稠起泡,即可关火,起锅装盘。

咖喱鸡腿饭的做法小提示

1、鸡腿可以不剔骨;也可换成鸡中翅;虽然咖哩块有咸味,但鸡腿肉斩成块后,提前加少量盐入味,味道更好;

2、土豆不易熟,咖哩汁收汁很快,所以土豆要先煎至六七成熟,并提前加少量盐入味;

3、红萝卜易熟,最后放不迟;

4、咖哩甘肃看癫痫病多少钱汁收汁很快,咖哩汁刚好粘稠鼓泡时,要小火,人不要离开,以免糊锅;

5、咖哩块里已有盐味,后期不要再加盐了;咖哩汤汁的多少,按各家喜好。

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