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山药艾窝窝_山药艾窝窝的做法秋季菜谱

时间:2019-05-17来源:粤味菜谱

中式永远是平易近人的态度,带着烟火俗气的韵味,闲适的没有一丝娇情,却怎么也抹不去的是它的文化底蕴。

还有就是,山药艾窝窝是用糯米搭配了山药,且营养丰富,具有补中益气,健脾养胃。从里到外色泽洁白如霜,馅心松散甜香,口感软糯。

糯的东西,大多都是甜的,往往又是不一般的甜,而散发出浓烈。有时,真的忍不住会想一口糯的东西,还有那糯中的甜,刹那间就铺天盖地了,象十面埋伏,无声连绵而至,却是了可亲可怀的民间缠绵。

煮了一壶茶,碧螺春。淡淡的绿,配一碟糯糯的艾窝窝,这人间的烟火,这秋日里的午后,织起了人生的繁花似锦。常常会让我觉得莫名的满足。

秋季里不能少的著名养生小食——请问孩子患上了癫痫病会不会受到很大的伤害?rong>山药艾窝窝

材料:山药300克,糯米300克,椰蓉80克。

调料:白糖40克。

山药艾窝窝的做法

1.糯米浸泡12小时。

2.糯米沥干水分,倒入蒸笼中,放入蒸锅中,山药洗净,一起放入蒸锅中。

3.糯米蒸15分钟取出,加凉水,让糯米吸足水分,再次放入蒸锅中,蒸15分钟。

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4.山药取出放凉后,去皮,放入保鲜袋中,压成泥。

5.山药泥放入碗中,调入白糖。

6.糯米饭放入保鲜袋中,压碎。

7.取一小碗,放一张保鲜膜,放入糯米饭。

8.用小勺压匀,放入山药泥。

9.提起保鲜膜,包匀。

10.蘸上椰蓉即可食用。

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厨房小语:糯米饭放入保鲜袋中,压一下,这步不可省略,压过后,口感细腻柔韧。

美食城网站小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

广州市专治癫痫病的知名医院肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

关键词:

山药的功效与作用及食

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...

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