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牡丹蜇头的做法_凉菜菜谱_

时间:2019-05-17来源:粤味菜谱

菜系及功效:

牡丹蜇头主料:陈海蜇头250克。调料:精盐4.5克,香葱5克,白癫痫病总是频繁发作怎么办啊糖1克,香醋O.5克,麻油40克,香菜2克。

牡丹蜇头的做法

(1)陈海蜇头洗净沙泥,去其残须,投衡阳羊羔疯频繁发作如何治疗入90摄氏度的热水锅中略烫,立即捞入冷开水中浸透(以保持其酥脆口感)。将浸透的海蜇头捞出,形体较大者切成小块,较厚者用刀从中间批开,放入盆中,加入精盐(2克)略腌,挤去渗出癫痫能不能治愈的水分。

(2)香葱洗净.切成葱花,放入碗中,加入精盐、白糖;另将芝麻油烧至四成热,趁热淋入盛葱花的碗中,调和均匀,对成葱油味汁,浇在海蜇头上,并滴上香北京军海医院脑外科专家醋拌匀。

(3)将拌和的海蜇粗边朝外,一层层垒于盘中,呈牡丹花形,中间放上香葱末,盘边以香菜点缀即可。
 

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