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南瓜肉丝汤面_南瓜肉丝汤面的做法特色面点

时间:2019-05-17来源:粤味菜谱

南瓜肉丝汤面

主料:南瓜、猪肉、、面粉1:1

 

配料:食用油、料酒、酱油、胡椒粉、盐、鸡精、香油、葱花、姜末、大料瓣、粉芡

南瓜肉丝汤面的做法

一、猪前膀肉清洗,切成肉丝、用料酒、酱癫痫吃什么药有帮助油、胡椒粉、腌渍,然后用粉芡抓拌匀了备用。

二、面粉用适量的水和成硬面团,将面团切成若干小厚片,用压面机一档将面压一遍,然后用二档、三档、四档分别压一遍,再用切条那一档,切成面条。

三、炒菜锅放食用油,放个大料瓣、姜末,然后将肉丝放入翻炒,放葱花快速翻炒,点一点点的米醋,盛出备用。

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四、南瓜去皮去籽、切成丝或是切成条,炒菜锅另放油,将南瓜丝放入翻炒,放鸡精,点一点开水,即将炒熟时将肉丝放入再翻炒一下放咸盐快速翻炒一下即可,关火不用盛出来。

五、坐锅水、水开后将面条放入,开过以后点两次冷水,将炒好菜码都放入面条锅中,点香油搅拌匀了,盛入碗中开吃了。

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