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紫薯菊花酥的做法_紫薯菊花酥怎么做

时间:2019-06-06来源:粤味菜谱

  已经入冬了的天气,南方的菊花开的正好,小编也应应景,教大家做一款紫薯菊花酥,自己做的紫薯馅,味道很赞,很好吃哦。

紫薯菊花酥

  水油皮材料:中筋面粉150羊癫疯軍海疷劯癫克、花生油53克、糖粉30克、水45-50克

  油酥面团材料:低筋在粉100克、猪油50克

  内馅材料:紫薯馅224克

  表面材料:蛋黄1个、白芝麻1小撮

  烘烤:中层,上下火,180度,20分钟

  做法:

  1。把水油皮面团和油酥面团按照上儿童癫痫到底应该怎么治疗比较好一篇博文“蛋黄酥”里的制作方法分成8份来制作、擀卷和松驰。第二次松驰好的面卷如图。紫薯馅分成第28克/份。

  2。取一个面卷用拇指从中间压折。

  3。用手按扁。

  4。用擀面杖擀成圆片。

  5。放入紫薯馅。

  6。包好捏紧收口。

  7。包好的生坯用擀面杖再次擀一下,成为厚度约沧州癫痫病医院有哪些1。5厘米的圆形生坯。

  8。用剪刀在饼的边缘平均如图剪出8刀。

  9。把每一个花瓣先在尖部捏一下。

  10。把剪好的花瓣旋转90度,并用手轻轻按压整理。

  12。接着再旋转第二片,依次转好所有的花瓣,一个菊花的模样就大至出来了。在菊花生坯上刷上蛋黄液,撒上白芝麻,入预热180度的烤箱,中层,上下火,烤20分钟。重庆专治癫痫病的医院怎么选>

  小罗嗦:

  表面刷蛋黄液时,尽量不要在馅上刷太厚,这样馅的颜色出来就会很漂亮。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的紫薯菊花酥,除了烤,还可以蒸着吃,各有各的口感哦。

 

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