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原来这些食物带皮吃更好生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06来源:粤味菜谱

  1、

  黄瓜肉质脆嫩,是难得的排毒养颜食品。黄瓜皮含有较多苦味素,是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的,能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。

  因此,生吃黄瓜最好连皮一起吃,不仅有上述好处,还能使维生素C得到充分吸收,促进人体新陈代谢,从而加快排毒“脚步”。不过,带皮吃时一定要用盐水洗净。由于黄瓜含有较高的维生素C,生吃时最好别和其他蔬菜一起食用,以免导致其营养成分下降。

  2、

  吃苹果不削皮更好。因为苹果皮营养丰富,同时有很强大的作用。

  有助预防慢性疾病

  苹果皮中含有很多生物活性物质,例如:酚类物质,黄酮类物质,以及二十八烷醇等,这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶,有助于预防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病,降低其发病率。

  抗氧化性强

  苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明,苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,其抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化阳泉癫痫病什么医院好能力。

  有助美容与护齿

  苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长,具有抗蚀作用,可以保护牙齿。同时,黄瓜皮还可以使皮肤白嫩,防止黑色素的生成,有美容功效。

  3、

  吃黑豆最重要的是要吃黑豆皮,因为有效成分大部分存在于黑豆皮中。黑豆皮具有高蛋白、低热量的特性,含有人体必须的8种酸含量。能明目、乌发,使皮肤变白嫩。还能软化血管、滋润皮肤延缓老化。

  此外,黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状。

  4、

  番茄皮好处多到你想不到,不要再费精力去剥番茄皮了。

  促进血液循环

  番茄皮中含有番茄红素,我们如果多吃的话,番茄红素可以帮我们疏通血管、保护已经被病变了的细胞,这样可以有利血液调节。

  抵抗辐射

  番茄红素在我们人体表皮内,会形成一道特殊的屏障,有利抵抗外来的辐射。

  预防癌症

  番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病、提高癫痫病药物治疗怎么样机体免疫力、预防癌症,番茄红素在番茄皮中含量最多。

  保护肠道健康

  番茄皮有助于维护肠道健康,让你远离肠道疾病。

  5、

  橘子的营养价值不仅在于它的果肉,它的果皮同样具有丰富的营养价值。

  橘子皮中含有大量的维生素C和油,洗净蒸糖水饮用,有顺气清肺祛湿,健胃理气,止咳化痰,降低血压等功能,是一种很好的中药材。

  晒干之后的橘子皮叫,其作用特别大。陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,具有芳香健胃和驱风下气的效用,可以治疗咳嗽、晕车、便秘、口臭、消化不良等症状。

  6、

  有的人在食用茄子时习惯先把皮削掉,认为这样吃起来更爽口。殊不知,在去掉茄子皮的同时也损失了大量的营养成分。

  茄子是心血管病人的食疗佳品,大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。

  在所有蔬菜中,茄子的类黄酮含量是最高的。类黄酮能增强人体细胞间的黏着力,柔化毛细血管壁,增强毛细血管的弹性,防止微血管破裂,对高血压、动脉硬化、牙龈出血和皮肤紫斑症等具有较好的疗效。而茄子中类黄酮含量最高的地方就是茄子皮最新癫痫病治疗与肉质连接处。

  茄子去皮后不仅会降低保健价值,还会因其中的铁被空气氧化,很容易发黑,影响人体对铁的吸收。

  7、

  从营养学的角度讲,吃葡萄不要吐葡萄皮。

  葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。

  葡萄皮中的另一种重要物质——单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。

  葡萄皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

  葡萄皮还具有抗癌作用,美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现,这种物质在米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以葡萄皮和中最多。

  8、梨

  梨子的肉清甜爽口,很多人吃梨前都会把梨子皮削掉。其实,梨子皮和梨子肉一样具有多种功效。

  梨皮是一种药用价值较高的中药,具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。

  秋冬季“燥邪”容易伤肺,而吃梨会起到很好的润肺止咳作用。梨皮作用尤佳。因此,吃梨时最好带皮吃。

  将梨皮洗净切碎,商丘正规癫痫治疗医院在哪加炖水服能治疗咳嗽。自制时放点梨皮,能使泡菜更脆,还更美味。

  9、榴莲

  你是否每次吃完榴莲后都把那长满刺的榴莲皮给丢掉了呢?那你就是大错特错了。榴莲全身都是宝,包括榴莲皮。

  榴莲皮具有清热降火、补血益气、滋润养阴的功效。

  榴莲皮只食用里面白色的部分,用榴莲白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤,味道十分的鲜甜,而且很清热,在干燥的季节能起到降火的作用,另外还能起到补血益气、滋润养阴的作用。

  10、

  冬瓜性凉而味甘淡,能清热化痰,还能助减肥,无论营养价值或保健价值都很高。可是,许多人吃冬瓜常常把削掉弃之,这实在是太可惜了。冬瓜皮所含营养更丰富,不但具有保健价值,而且具有药用价值。

  冬瓜皮含多种挥发性成分,胆固醇衍生物,又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡素等。冬瓜皮性微寒而味甘淡,能清热利水消肿,常用于水肿胀满,尤其适用于湿热所致之小便不利等症。可见,吃冬瓜时,最好连皮一起炖。

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