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老干妈炒鸡翅的家常做法[多图]老干妈炒鸡翅怎么做好吃精品小炒

时间:2019-06-17来源:粤味菜谱

   1.鸡翅洗净后用刀沿着骨头斩成两半,然后再斩成小块,加入淀粉和料酒拌匀,腌制20分钟;

   2.青红椒切成细丝,葱姜切成段备用;治疗癫痫病好的专科医院

   3.油锅中加入适量油,大火加热到4成热时,放入鸡翅,改成中小火,慢慢煎至鸡皮变黄,微微酥脆,然后沥油捞出;

   癫痫的中医治疗办法4.利用锅中的余油再次加热到5成热,放入葱、姜炒出香味,然后倒入老干妈香辣酱,改成中火炒出红油,然后放入之前煎好的鸡翅、白糖炒匀,淋入酱油迅速拌匀,出锅前放入味精牡丹江市治癫痫首选哪家医院调味、撒上辣椒丝即可。

   一个鸡翅中切成四块便于入味,加上料酒和淀粉的腌制再下锅煎黄,已经有去腥、滑嫩的效果了,所以这个菜就不需要将鸡翅焯新乡市癫痫病研究院烫了;
最后加入酱油能够更好的上色增香,所以盐就不需要添加了。也可以在最后菜快出锅前转成大火,淋入一瓶盖的高度白酒,味道会非常好。

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