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雪丽对虾的做法_怎么做雪丽对虾_如何做雪丽对虾

时间:2019-06-21来源:粤味菜谱

  雪丽的做法简单是里的常见菜,但怎么做雪丽对虾最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道雪丽对虾吧

  菜系及功效:谱 不孕不育食谱 工艺:炸

  雪丽对虾的制作材料:主料:对虾500克

  辅料:清60克,(团叶)100克

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  调料:猪油(炼制)80克,淀粉()30克,面粉50克,盐4克,胡椒粉2克,料酒20克,椒盐35克,番茄酱35克

  雪丽对虾的特色:色白,形美,质脆嫩,味清鲜.

  雪丽对虾的做法:

  1. 将对虾洗净,剪去须、腿,去头、去壳(留尾段壳),挑出沙肠后洗净;

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  2. 从虾体内侧剞2~3刀,放在碗内,充分搅打,打至起雪白泡沫;

  3. 再加少许盐、淀粉、面粉拌匀,即成蛋清稠糊(又叫雪丽,高丽糊);

  4. 将锅架在火上,放油烧至五六成热,将腌好的虾沥去水,轻轻扑上淀粉,放在雪丽蛋清糊碗中拖过,裹满糊料后放入温油锅用中;

<癫痫病治疗权威的医院p>  5. 小火炸,炸至膨松成熟(不可炸上色)捞出;

  6. 将虾尾朝着盘的中央,排在盘中,再在盘的周围放些焯烫断生的绿色蔬菜;

  7. 食用时蘸花椒盐、番茄酱。

  雪丽对虾的制作要诀:本品有油炸过程,需备熟猪油约750克。

  对虾:虾忌与某些水药物治疗癫痫病方法怎么样果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如、、、等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

  鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、、同食。

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