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辣子鸡p (29)的做法

时间:2019-07-18来源:粤味菜谱


1.将剁成4厘米,宽3厘米,葱切段,姜切片。干红辣椒切12,青红辣椒切成圆形。


2.子焯水,去除血水。


3.锅热后倒油,烧至四五成熟时,把鸡块放入锅内,至到炸的金黄色也就内江治癫痫科权威医院是熟了时捞出。


4.锅内加底油,放入葱段 姜片炒出香味来,把火关了,放花椒,干辣椒,在开火,一定要小火,把麻味和辣味炒出来,炒出来之后大火在炒5秒钟。


5.把鸡块倒入锅中,再爆炒10秒钟焦作市温县人民医院癫痫科预约电话,放盐,放味精,出锅。

少放一点糖味道更好一些。入盘后放点好看一些。
 

 

1. 整鸡冲洗干净,切成2—3厘米左右的小块,放入盐和料酒周口癫痫病医院哪家好拌匀后,放置10分钟,使鸡块入味。

2. 大火烧热锅中的油,下鸡块,炸至外表皮变干呈深黄色后捞出沥油备用;
 

3. 锅里留适量油烧至七成热,下癫痫病的药物治疗方法姜、蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始稍稍呛鼻、油变金黄后,慢慢沿锅边入入炸好的鸡块,将鸡块均匀地分布在辣椒中翻炒,最后撒入鸡精、白糖及香葱段,炒匀后起锅即可。
 

 

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