悦读文网

当前位置: 首页 > 海鱼的做法大全 > 正文

【四川】水煎梅菜肉包子的做法

时间:2019-07-18来源:粤味菜谱

最后醒发时间需根据实际气温酌情调整。
若水分蒸干后包子未熟,可再次加水盖盖焖至熟透。
趁热食用最香。使用的厨具:平底锅所属分类:主食家常菜
 

 

1. 将包子皮的材料全部放入面包机中,选择发面功能,一小时之后一个发好的面团就可以用了。如果要快一些,可以使用温癫痫病药物治疗效果不理想怎么办水或是温牛奶,可以发得更快,40分钟左右就发好了。

2. 当面包机自动搅拌面团时,可同时准备肉馅如下1、菠菜洗净,分批放入热水中稍烫在放入冷水中漂凉,挤干水分剁碎备用.2.小​​锅中放入绞肉,菠菜,蛋,油,葱,姜及调味料,用手充分的抓拌好,即是肉馅,一旁备用。

3. 发好的面团大约可以做30个包子,将面团揉成贵阳哪家治疗癫痫病比较好长条,用刀切成30个小面团,用擀面棍干包子皮,边薄而中间厚如图。陆续把30是个面皮杆好,包入肉馅捏好包好。

4. 包好的包子,依序放在旁边一块干净的布上,动作要快,包子还会继续发孝!这二次发孝很重要,千万不要急马上蒸,这样包子皮没有充分发孝,蒸好的包子容易凹陷!这时可以准备蒸笼了,将蒸笼放在瓦斯炉上开大火将下层的水烧开!

新疆哪家医院治疗癫痫专业

5. 我蒸包子,从不铺布蒸,太麻烦了!只要在蒸锅里用毛刷轻轻地刷上一点儿沙拉油即可,包子绝不会粘锅底!而且取出包子,再刷油就马上可以蒸第二笼!很方便!

6. 依包好的先后顺序放入包子,间隔取好,免得一蒸膨胀粘在一起,盖上盖子,大火蒸15分钟即可。好友莹莹也很会做包子,她告诉我,蒸包子时盖子不要盖得太紧,最好是盖子上大连市治疗癫痫病价格包一层薄布,以免滴水影响外观,而且最大的火蒸,蒸好以后慢一些打开锅盖,让里外的压力差不多以后,再打开,如此包子皮才不会凹陷!

7. 果真!热腾腾的包子出笼了!我儿子居然连吃8个,女儿也吃了5个,我也边蒸边试吃掉好几个,邻居经过送了她两个,还剩10个!

8.

 

------分隔线----------------------------