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椒香豆腐

时间:2019-08-10来源:粤味菜谱

   花椒叶,温中止痛,除湿止泻,常说别扔掉养生的边角料,这次就用它来做豆腐菜。用最简单的办法处理了,稍稍淋了些油,豆腐的嫩滑,椒叶的清鲜美,正是绝妙相搭。最便宜的养生菜,你也来试一试吧!

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  椒香豆腐

 湖北治疗癫痫病医院哪个较好ng> 材料:花椒叶50克 豆腐200克 花椒 麻椒 盐适量 干红椒2个

  做法:

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  1、准备食材。

  2、花椒摘取嫩尖部分充分清洗干净,一定要去掉扎人的小刺,软的可以保留。

  3、加了一点点油的沸水略烫即刻捞出投入凉水中。

  4、豆腐切成小丁,也入加了少许盐的沸水中略焯捞出放至微热备用。

  5、花椒叶略挤水份切成小段。

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  6、锅中放入一大勺油,入花椒和麻椒各半炸香,关火后扔进两个小红椒略炸。

  7、将豆腐丁和花椒摆在盘中,倒入挑出炸好的花椒油(花椒和麻椒提前拣出)

  8、再加入少许盐拌匀即可食用。

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