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西湖醋鱼的家常做法_夏季品尝更开胃

时间:2019-10-05来源:粤味菜谱

1、在煮制草鱼的时候,不要煮的时间太长,鱼肉很容易煮熟,用筷子能够轻易插入鱼肉里就可以了。
2、草鱼处理的时候需要一点刀工,如果你不擅长,可以在买来的时候叫摊主处理一下。【做饭网】

1小编用的是哪里有专治癫痫医院一条草鱼,放在案板上清除一下表面的鱼鳞和鳃部,再用刀顺着鱼肚的方向切开,不要切断鱼背,清除一下内脏。

2接着在草鱼的表面用刀斜划三刀,划的深一点,但是不要弄断了,两面都要划,这样能够入味。

<合肥癫痫病治疗哪里好一些p>3在锅里倒入大量的清水,转到大火将其煮开,再放入处理好的草鱼,鱼皮朝上进行煮制,大约3分钟即可关火捞出来盛入盘中留着备用。

4把锅里的鱼汤留一点,加入生抽、绍兴黄酒、白糖、姜末,转为大银川哪个癫痫医院专业火进行煮制,一边煮一边搅拌,看到锅里的汤汁煮开后,添加鸡精、盐和大红浙醋翻炒均匀。

5再放入水淀粉进行勾芡,用大勺不停的搅拌,等变成红亮的芡汁的时候即可关火,均匀的淋入草鱼上,可以食用了。

<北京治癫痫哪家医院好p>草鱼含有维生素、烟酸、不饱和脂肪酸、磷、铁、锌、硒等营养成分,具有保护血管、温中补虚等特性,对于女性来说有美容养颜、缓解衰老的特性。

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