悦读文网

当前位置: 首页 > 豆腐丸子的家常做法 > 正文

一道适合夏季降暑去火的一道粤菜_豆豉鲮鱼炒苦瓜家常做法大全

时间:2019-10-05来源:粤味菜谱

     鲮鱼香酥软韧,豉香味浓郁,但因为泡在油里保鲜,所以油比较大,跟苦瓜同炒,很好地中和了苦瓜的苦和鲮鱼的油,清爽不腻,是很适合夏天的一道开胃菜。

陕西癫痫病治疗的好医院ong>主材:苦瓜

配料:豆豉鲮鱼罐头、大蒜

调味料:盐、糖保定治疗小儿癫痫病多少钱

 1、豆豉鲮鱼罐头打开,取两条鲮鱼撕成大块和一勺豆豉备用。
2、大蒜两颗拍散切碎。

3、苦瓜洗净后切成两段,对半剖开,挖干净中间的瓤,切成厚薄适中的片。
4、苦瓜放大碗中加冶癫痫的最好中药偏方入少量盐,腌15分钟,腌出的水分倒掉不要,苦瓜放入沥水蓝中冲去盐分,沥干备用。
5、油五成热,转小火放入一半蒜碎和豆豉,爆出香味后加苦瓜同炒,苦瓜变色后加入鲮鱼和剩下的一半蒜碎同炒片刻,加入少量糖炒匀即可。

贴士:1、放适量盐腌苦瓜,一是让苦味减轻河南儿科癫痫病医院,二是苦瓜更容易熟。2、苦瓜经过腌制已经有了盐味,鲮鱼本身也够咸,所以炒的时候不需要再加盐。3、最后加点白糖也是为了中和苦味,不喜欢也可以不加。

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

------分隔线----------------------------