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农家砂锅豆腐炖鱼的家常做法_如何做好吃又简单

时间:2019-10-05来源:粤味菜谱

1、洗鱼的时候要特别注意了,不要让鱼刺扎到手,最好戴上胶皮手套,这样既避免被刺扎到,还能避免鱼腥味沾满手。
2、豆腐是比较软的,再用之前最好用盐泡一下,这样豆腐在炖的过程中就不容易被炖碎了。

1颠痫哪里治先准备清洗食材,将鱼去鱼鳞、腮清洗干净,对半切开系干净,然后放在一边控水待用。

2在锅里放入底油,小火烧热,将鱼煎一下,煎到两面是金黄色就可以了。

3将豆腐依个人口味切成廊坊市癫痫病医院预约挂号小块,木耳泡发洗干净改几刀,胡萝卜切成小块,放在砂锅里面。

4把煎好的鱼放在准备好的调料上面。

5两片鱼头要放在砂锅的最顶部,要不就烂了,就看起来不美观了,熟话说的好,南京哪里看癫痫看好吃香。

6盖上盖子,大火烧开,再改成小火,炖制半个小时左右,开锅放入盐就做好了。

7要出锅的时候在上面撒上一点葱花,可以调色,美味的砂锅豆腐炖鱼就可以上桌了。

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鱼的营养价值是很高的,里面含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁等等微量元素,多吃鱼有助于大脑的发育,还能预防许多心脑血管疾病的发生。

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