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香菇炒松花菜怎么做好吃,香菇炒松花菜的做法详细步骤,做香菇炒松花菜的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:粤味菜谱

简介:去年开始,在苏州菜市场就出现所谓的“有机菜花”,一斤卖8元。等到我回汕头,陪妈妈到菜市场买菜,就发现有这“有机菜花”,一斤才2元,价格相差之大,好奇问买菜阿姨,才得知这是汕头本地种的,应叫松花菜,是花菜的“姐妹花”,它并非有机,不过营养价值超花菜,但略低于同属十字花科的西蓝花。富含维生素C、膳食纤维、粗蛋白等也较高,能促进新陈代谢,增加免疫力和抵抗力。相较于普通花菜,松花菜加热后花梗颜色变得更绿,不易煮烂,口感较甜脆爽口。 用虾米和香菇来搭配松花菜,的确惹口又惹胃,好吃哦。这道香菇炒松银川癫痫病专业医院花菜具有益胃助食、补肾健脾、清肺润喉、补脑填髓的功效。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

松花菜:400g

干香菇:50g

虾米:30g

辅料:

葡萄芥花籽油:适量

鱼露:适量

虾米:30g

濮阳油田总医院癫痫科怎么样trong>步骤:

1.食材:松花菜、干香菇和虾米。

2.干香菇泡发,择洗干净,用厨房剪刀剪丝。

3.虾米用清水洗净。

4.松花菜用清水浸泡20分钟,择洗干净。

5.焯烫一下。

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6.热锅,倒入适量的葡萄芥花籽油。

7.放入虾米,爆香。

8.铲起虾米,待用。

9.原锅倒入适量的葡萄芥花籽油。,放入香菇,倒入少许清水。

10.盖锅盖,焖煮至香菇出味。

11.放入松花菜。

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12.放入虾米,煸炒均匀。

13.倒入适量的鱼露,煸炒均匀。

14.熄火盛出,上桌享用。

小贴士

购买香菇时要注意,通常劣质的香菇呈黑色或火黄色,菇身薄,发潮,松软,有白色霉花,香味差;而一等品香菇呈黄褐色或黑褐色,伞面有微霜,个儿大均匀,菇身圆整,菇柄短粗,菇褶紧密细白,肉厚,干燥,香味浓郁,无焦味,少碎屑。

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