悦读文网

当前位置: 首页 > 黑米粥的家常做法 > 正文

【木瓜催熟方法是什么】怎么催熟如何催熟

时间:2019-11-13来源:粤味菜谱

木瓜因为营养丰富而成为很多人都非常喜欢的一种食物,但是有些人购买了木瓜以后,可能会发现木瓜竟然没有成熟,还是生的,生的木瓜是否可以食用呢?生木瓜也一样可以食用,但是生木瓜口感十分不好,会有一点涩涩的味道,即便用来炖汤,也可能让人觉得难以下咽。在发现木瓜没有成熟的情况下,建议不要食用,可以将木瓜催熟以后再食用,木瓜催熟也是比较简单的,下面来介绍几种催熟木瓜的方法。

木瓜的三种催熟方法:

1、放置木瓜催熟

木瓜是一种特别容易成熟的水果,购买了青木瓜以后可以把它们放在温暖通风的地方,自然放置三到五天以后,青木瓜就会变色,而且质地也会变软,这就说明木瓜已经变熟,想吃时直接切开食用就可以。

2、木瓜可以用药物催熟

木瓜在成熟的时候,需要乙烯这种物质,大家想让青木瓜快速的熟透,可以使用药物进行催熟,具体方法是把购买回来的青木瓜摆放在一起,然后把药物乙烯加清水稀释,然后直接喷洒在青木瓜的表面上,喷洒以后再把塑料薄膜把青木瓜盖起来,第二天青木瓜就会变色成熟。

3、木瓜可以用苹果催熟

木瓜在购买以后可以用苹果催熟,不过催熟木瓜的苹果一定要选择自然成熟的苹果,在催熟木瓜时可以把苹果切成四块,然后与木瓜一起放在保鲜袋中,密封起来,再存放在温暖的环境中,大约两天以后木瓜就能变熟,可以直接食用。

西安癫痫病最好医院

木瓜的吃法:

一、煮糖水

银耳炖木瓜

材料:银耳15克、木瓜(中等大,最好是自然熏熟)1只、北杏10克、南杏12克、冰糖适量

做法:将银耳用清水浸透发开,洗净;木瓜削皮去籽,切成虚;南北杏仁去衣,洗净,连同银耳、冰糖一起放入炖煲内,加适量开水炖煮20分钟后即可食用。

木瓜炖奶

主料:雪花梨350克、木瓜300克、牛奶500克

调料:蜂蜜5克

做法:木瓜剖半,取出果肉,放入果汁机打成碎小块;煮到刚好沸腾,加入冰糖一同煮至溶化,放凉备用;蛋白打匀,加入牛奶和醋,轻轻搅拌均匀;用滤网过筛,装入小碗中,盖上保鲜膜,大火隔水蒸约30分钟即成奶酪;食用时将木瓜泥淋于奶酪上,也可加些蜂蜜一起食用。

二、炒着吃

木瓜牛肉片

治癫痫的西安医院;">

材料:木瓜一个、牛肉片三两、酱油、料酒、芡粉适量、沙拉油三汤匙

做法:牛肉片用酱油、料酒腌泡半小时,加少许芡粉抓拌一下;木瓜去子切块;起油锅,放下牛肉片爆炒,待一变色即刻起锅;利用锅里余油炒木瓜,略软即可盛起铺在盘中,再将牛肉片铺在木瓜上,趁热上桌。

三、凉拌

凉拌青木瓜

材料:青木瓜200克(约1/4个)、红萝卜30克、碎花生粒10克、香菜、蒜少许

调味料:盐、香油、醋、糖适量

做法:青木瓜、红萝卜切细丝,用盐腌一下;用冷开水洗净;香菜、蒜切末拌入青木瓜中,加香油、醋、糖调味,即可装盘。

四、煮汤

木瓜鲫鱼汤

主料:鲫鱼500克、木瓜500克、鸡汤约750克

调料:盐10克、料酒15克、胡椒粉2克、姜5克、大葱10克、味精2克

做法:将鲫鱼宰杀洗净,在鱼两面各刻一定花刀;木瓜去皮、籽,切成片,洗净;锅中倒入油烧热,放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;锅中癲痫病人吃什么油好倒入油,加入姜片、葱段,爆出香味后,烹料酒,加鸡汤、木瓜,水沸后再加入煎好的鲫鱼,加盖用小火烧至汤色乳白;去掉姜、葱,调味并加入胡椒粉即可食用。

五、做甜点

木瓜芝麻糖

材料:黑芝麻半斤、麦芽糖四两、木瓜一个

做法:黑芝麻用小火乾炒到熟。用一支杆面杖将炒熟的芝麻压碎;麦芽糖加热煮化后,拌入芝麻中,放冷即成芝麻糖;木瓜去皮、去籽,切块盛在碗中,将芝麻糖在木瓜上。

木瓜奶昔:

材料:木瓜150克、牛奶200cc(约1大杯)、香草冰淇淋(1小盒)、糖1小匙(可加可不加)

做法:木瓜去皮、切块;放入果汁机中加入鲜奶、糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可。

六、蒸着吃

蒸木瓜

主料:木瓜1个

辅料:赤小豆(熟)适量、生菜1片

调料:白糖适量、蜂蜜适量

武汉癫痫怎么治-indent:2em;">

做法:木瓜削皮,从中间切开,去籽,洗干净;用小刀先竖切几条细沟,再横向切几条;把红豆拌白糖放入木瓜的肚子里,盘子扣到木瓜上,然后快速翻过来;把木瓜放入锅中,大火蒸15分钟;出锅后烧上蜂蜜和白糖兑好的汁水,如果有橙汁的浇上去更漂亮也更好吃,我家里没有,就烧了蜂蜜白糖汁;用生菜叶子梗剪出叶子的形状,放在木瓜的一端即可。

七、泡茶

木瓜茶

材料:木瓜、茶叶

做法:泡木瓜茶以选用圆形未熟的雌性果为佳,把一头切平做壶底,把另一头切开,掏除种子后直接放入茶叶,再把切去的顶端当成盖子盖上,过几分钟就可品尝到苦中带甜,充满木瓜清香的木瓜茶了。

特别提醒:

1、木瓜性微寒,体质虚弱及有肠胃疾病的患者在食用时要谨慎,以防使病情恶化。

2、南方的番木瓜可以生吃,也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。北方的宣木瓜多用来治病,不宜鲜食。

3、木瓜中的番木瓜碱对人体微有毒性,因此每次食用不宜过多,多吃会损筋骨、损腰部和膝盖。

4、怀孕时不能吃木瓜,因为此时吃木瓜会引起子宫收缩引起腹痛。

------分隔线----------------------------