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【荷包蛋怎么打不散】荷包蛋怎么做如何做家常做法

时间:2019-11-13来源:粤味菜谱

随着两年生育高峰的逐渐出现,很多医生都会建议我们的孕妇在早晚各吃几个荷包蛋,因为荷包蛋带着能带给我们幸福和他有很多的营养,但是在打荷包蛋的时候,很多人却发现,用筷子荷包蛋怎么也打不散,从而影响到了其营养价值的发挥,为了让大家更好地制作荷包蛋这种营养食谱,我们就来看看荷包蛋怎么打不散呢?

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要注意掌握水温再下鸡蛋,

水烧得热了,看锅底开始往上冒小气泡(是水钢热,但是还没开)的时候

,把鸡蛋打在水里,要轻轻的离水面进一点,打鸡蛋的时候不要把蛋黄弄散了.

用中火让水开上来.(大火水开了容易把蛋冲散开,小火蛋容易粘什么叫癫痫病锅,要让水里气泡把蛋轻轻的往上推的感觉,)

要是粘锅了也不要急着用铲子炝,等鸡蛋成型不容易破的时候再戗就没事.

就算有点粘锅等蛋成型了它自然就会下来了.

把蛋煮的成型了,再下面就不会碎了

要随时注意火候阿,多做几次就会好了

锅里放入水,加入花椒 (2哪里治疗癫痫好0粒左右),大料(八角)1个,开中火烧热。

把生鸡蛋洗干净,放进一个盛有开水的容器里浸泡,30秒至1分钟左右。这样处理过的鸡蛋不会粘在锅底!

把鸡蛋拿出来,打进尚未沸腾的水锅里继续煮开。当鸡蛋基本定形时,加入盐调味。开锅后5、6分钟就熟了。

把鸡蛋盛到碗里,加上汤,淋上几滴香油。早餐、宵夜都适合~北京哪治癫痫病

以上的文字,我们应该能清楚了荷包蛋怎么打不散的原因,要想完全的打上荷包蛋,恐怕不是我们想象中的那么简单,这需要很多科学的技巧。当然我还要强调一下,在吃荷包蛋的时候,我们尽量能选择粮食喂养的土鸡蛋,有条件的家庭尽量买一些打蛋器来进行辅助操作,这样才能最大限度地发挥其荷包蛋的营养价值,给我们的孕妇和胎儿健康保驾护航。

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