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面条怎么做好吃?面条的多种做法推荐[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-01来源:粤味菜谱

 

  1、豌豆杂酱面

  材料:鲜切细面条250克;粑豌豆1小碗;猪肉(三分肥七分瘦)250克;甜面酱10克;郫县豆瓣酱1勺;姜1小块;蒜7瓣;小葱1小撮;香油适量;花椒末适量;盐适量;油辣椒适量

武汉治疗癫痫病哪家医院专业>  步骤:

  1、准备粑豌豆,一次可以多做些,冷冻起来可以随时用;先做猪肉杂酱,蒜和姜都分别剁碎,猪肉剁碎,下油锅划散;

  2、炒至猪肉末较干,成金黄色;下郫县豆瓣酱、甜面酱,翻炒均匀;加1小碗水,小火熬煮几分钟就好了,待用;碗里调上油辣椒、葱花、剩下的蒜末、花椒末、香油、盐;

  3、锅里放水,癫痫病患者可以正常工作学习吗煮沸,先舀两大勺到碗里,再煮面,面煮至七八成熟,捞起来放调料碗里,我还顺便煮了点绿叶子菜一起。再浇上一大勺粑豌豆和一大勺的猪肉杂酱就可以了。

  2、香菇肉酱拌乌冬面

  材料:乌冬面(或者粉面条);生菜(或者你宜昌癫痫病的治疗医院喜欢的蔬菜);肉酱;鸡腿;香菇;甜梅菜;姜丝;葱末;八角;甜面酱

  步骤:

  1、甜梅菜用清水浸泡后,洗净切粒;(梅菜有甜的和咸的,我选择甜梅菜)香菇温水泡发后,洗净切粒;鸡腿去骨去皮切成小丁;

  2、锅里热油,中小火爆香姜、葱、八角;加入鸡丁翻炒至变色,用适量生抽、糖调味,翻炒均匀;加入香菇和梅武汉癫痫医院哪好菜粒,加适量甜面酱,翻炒均匀;倒入适量开水,盖上锅盖小火焖煮30分钟左右;最后试下味道,用盐鸡精调好味道。

  3、烧一锅水,生菜洗干净备用;水开后放入乌冬面,再把生菜烫熟后,捞起放盘中;淋上肉酱,即可!喜欢的话撒一点葱花更香哦。

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