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排骨海带酱黄豆的图解做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:粤味菜谱

        我国民间也喜欢用海带、黄豆和排骨煨制浓汤,作为老、弱、病人的调理和滋补食品。它香气扑鼻、美味可口,也是一种营养丰富的热食菜肴。黄豆蛋白质中的赖氨酸含量较高,蛋氨酸含量较低;而排骨(即畜肉)蛋白质中的蛋氨酸含量较高,两者同煮,氨基酸即可互相补充,以提高蛋白质的营养价值。另外黄豆中铁含量丰富,排骨中也含铁,两者同食对补铁也有益。癫痫病陕西医院排名>

  

  排骨海带酱黄豆

  原料:干海带一片,黄豆300克,排骨500克

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  调料:老抽、料酒、桂皮、大料、葱段、姜片、胡椒粉、盐各适量

  排骨海带酱黄豆的做法

  1.干海带淋湿之后放在蒸锅里蒸半小时;

小孩出现抽蓄是什么原因  2.拿出来冲净泥沙,泥沙很多,最好放在水龙头底下冲;

  3.切成丝,粗细自己定哈,我觉得稍粗点吧,免得一酱都抽抽没了,凉拌海带可以切细一点,处理到这个阶段的海带就可直接凉拌了吃;;

  4.黄豆事先泡发好;

  5.排骨斩小段,浸泡出血水;

  6.冷水下锅,大火煮开后撇去浮沫,捞出冲洗干净;

  7.将排骨、海带、黄豆一起放入河南癫痫病正规医院锅中;

  8.倒入料酒、老抽;

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