悦读文网

当前位置: 首页 > 鲍鱼汤的家常做法 > 正文

广式莲蓉月饼的做法-美厨邦

时间:2019-12-03来源:粤味菜谱

  所需食材/厨具

  主料中筋面粉(100g)转化糖浆(75g)花生油(25g)枧水(2g)调料白莲蓉(200g)咸蛋黄(2个)厨具电烤箱

  制作步骤

  1 花生油、枧水、糖浆倒入碗里,用手动打蛋器搅拌全国最好的癫痫病专科医院均匀。

  2 将面粉过筛,混合入溶液中。

  3 将其拌成面团,刚拌好的面团很粘,将面团用保鲜膜包好,放到冰箱至少冷藏1个小时以上再使用

  4 咸蛋黄一分为四。

  5 将蛋黄放入烤箱,12黑龙江癫痫病科医院0℃烘焙10分钟。

  6 准备好白莲蓉。

  7 将莲蓉分割成25g左右的小圆球。

  8 取出月饼皮,将月饼皮也分割成每份25g,搓圆。

  9 取一月饼皮,压扁成圆形。

太原癫痫医院排名>  10 放上莲蓉馅。

  11 放上蛋黄。

  12 、小心地用手将饼皮慢慢地裹上馅上,收好口。

  13 将月饼坯淡淡地涂抹上一层玉米油,放入模具中,用力均匀地压出月饼的形状。

  14 癫娴病抽烟有什么影响将压好的月饼小心地移到铺好锡纸的烤盘上。

  15 烤箱预热190℃的烤箱,上下火烤20分钟,至表面金黄即可出炉(烤的时候,表面略微上色,可覆上一层锡纸)。

  注:更多食谱请关注美厨邦  栏目。

------分隔线----------------------------