甜甜圈的家常做法 自制甜甜圈的做法

　　主料

　　高筋面粉 (180克)　　干酵母 (1小勺)　　黄油 (18克)　　鸡蛋 (25克)　　奶粉 (6克)

　　辅料

　　水 (95克)

　　1、黄油软化以后，加入细砂糖、盐，武汉治癫痫病医院用打蛋器搅打均匀，成为略微膨松的状态。

　　2、加入奶粉，搅拌均匀，再分数次加入鸡蛋，搅拌均匀。

　　3、搅拌好的黄油糊如图所示。

　　4、将干酵母、面粉、黄油糊放入面包机，一直将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。

　　5、等待面团发酵到原来的2.5倍大癫痫病药能不能报销时，面团就发酵完成了。

　　6、发酵好的面团，用手把里面的气体压出来，然后将面团放在室温下醒发15分钟。

　　7、醒发好的面团，用擀面杖擀成厚度为1.1CM的面片。擀好以后，再醒发五到十分钟。

　　8、用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状。

　　9、切癫痫病人在车上发做时应注意什么好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。进行第二次发酵油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可。

　　小窍门：

　　1、炸甜甜圈最好选用直径小、高度深的锅具，这样既可以省油，又方便炸制。

　　2、炸甜甜圈的油，用普通的食用油即可。炸完的油，滤掉杂质保存起来，宝宝半夜哭闹一直踢脚癫病俺就拿来烧茄子用了，不影响口感哦。

　　3、炸甜甜圈的油温要控制好，每个甜甜圈油炸的时间控制在1.5分钟比较理想。

　　4、甜甜圈要完全冷却以后才能沾糖粉或白砂糖，热的甜甜圈沾上糖粉或白砂糖后，糖粉或白砂糖会很快熔化的。

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