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竹筒田鸡怎么做--永修的一道美食-

时间:2019-12-04来源:粤味菜谱

   永修人论坛里的一道美食 竹筒田鸡

竹筒田鸡

  做为出门在外的我来说,喜欢看看家乡的故事,比如我喜欢在永修人论坛里看看家乡的人们的兴趣爱好。今天,我无意在这看到了家吡拉西坦片治什么病乡人民都在说竹筒田鸡,回想到小时候,父亲晚上去田里抓田鸡,第二天母亲就会做一道竹筒田鸡给我吃,现在想想真是怀念。

  还记得小的时候,我总是会问母亲,为什么你做的竹筒田鸡这么好吃,母亲总是笑着说:“首先是材料好,属于正宗的野味,其次,就是烹饪的一些技巧了,掌握火候就能做出美食”。后来,癫娴药哪种副作用最小我还专门问了竹筒田鸡的做法,也尝试过几次,感觉味道还不错。

  竹筒田鸡的做法:

  1.首先要准备原料,田鸡300克,最好是乡下的野生田鸡,其次,还有野菌100克,葱段少许,枸杞子等配料,当然还有盐、糖、鸡精、黄酒、色拉油、姜片、身体抽搐是怎么回事水淀粉等调料;

  2.竹筒田鸡嘛,肯定是要准备竹筒的,将田鸡洗净,切块,然后把田鸡放入沸水略烫,捞出过滤水份,锅中倒入油少许,放入田鸡煸炒,加入黄酒、姜片等调料,中小火焖至汤汁稠浓,然后在加入野菌、枸杞子、改中火翻炒。用水淀粉勾芡即可,最后将成品放入竹筒中,盖上竹盖,闷半分钟即可。这抽搐是什么病症样一道永修人的美味竹筒田鸡就做好了。

  竹筒田鸡的制作技巧:

  1.焖时注意掌握火候和时间,火候过大、时间过长会导致肉质变老;

  2.竹筒田鸡还可用来炖汤喝,这样更能显示其的营养价值。

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