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简单六步-家庭简易版卤猪肝

时间:2019-12-31来源:粤味菜谱

原料:新鲜猪肝一叶、葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、黄酒、生抽、盐。

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做法:

1、猪肝洗净,用清水浸泡,中途多换几次水;

2、济南癫痫病医院是哪个 用盐揉搓猪肝表面5分钟,用水冲洗干净;

3、坐锅烧水,入开水中焯一下,捞出沥干水分;

4、砂锅内加入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖煮开,石家庄治癫痫专科医院在哪里小火慢煮10分钟;

5、添加焯水后的猪肝,大火煮开,添加黄酒和生抽,继续用小火炖煮20分钟左右,煮至用筷子捅开无血水即可;

6、添加适量盐调阳泉治疗羊癫疯专科医院味,关火浸泡,吃时捞出切片,可调味汁蘸食。

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