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保护眼睛-蔓越莓戚风蛋糕

时间:2020-05-21来源:粤味菜谱

2011-05-30 16:24:52 来源 : candey 编辑 :

  自己饱尝近视之不便,所以特别重视孩子的视力,虽然现在就苗头不妙,戴眼镜也是早晚的事儿,但还是希望能晚一年是一年。之前看到,蓝莓、蔓越莓、覆盆子,都有保护眼睛,缓解视疲劳的功效,要适当多吃一点。可惜现在蓝莓买不到,覆盆子压根儿没见过。蔓越莓干家里倒是存

自己饱尝近视贵阳哪家医院癫痫好之不便,所以特别重视孩子的视力,虽然现在就苗头不妙,戴眼镜也是早晚的事儿,但还是希望能晚一年是一年。之前看到,蓝莓、蔓越莓、覆盆子,都有保护眼睛,缓解视疲劳的功效,要适当多吃一点。可惜现在蓝莓买不到,覆盆子压根儿没见过。蔓越莓干家里倒是存了不少。这东西单独吃孩子嫌酸。做点心却很提味儿。之前做过的蔓越莓曲奇是大受欢迎地好吃。

以前也做过蛋糕,大多是切成碎粒加入蛋糕糊中,果粒夹杂其中也是间或有之的味道,这次把一半的蔓越莓打成液体,另一半打碎融为一体,整个蛋糕便都是酸酸甜甜的味道了。

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蔓越莓戚风蛋糕

原料:蛋黄4个、油40克、蔓越莓干40克、水68克、糖20克、低粉90克、蛋白4个、糖70克。

做法:

维酶素能长期服用吗 ">1、取20克蔓越莓倒入搅拌杯中,加水,搅打成均匀的液体(除去损耗,最后倒出83克),另20克蔓越莓倒入湿磨杯中,打几下,成细小碎粒;

2、分离蛋白和蛋黄,在蛋黄中加入油,蔓越莓液体,20克糖和蔓越莓碎粒.过筛低粉两次;

3、蛋白加70克糖打至干性发泡;

4、用电打继续搅打蛋黄液,打匀后,筛入低粉,再打匀;

癫痫有哪些预发症状0">5、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀,再全部倒入剩下的蛋白霜中,翻拌均匀;

6、倒入模具中,震几下出大气泡;

7、烤箱150度(提前预热好),中下层,48分钟,取出震出热气,马上倒扣至凉透再脱模。

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