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蛋糕来了

时间:2020-05-23来源:粤味菜谱

🧀 戚风蛋糕[烤箱版] 月龄10月+
准备食材∶鸡蛋5个、玉米油或色拉油50ml、牛奶50ml、面粉90克、白糖50克、黑芝麻核桃粉。
1⃣ 鸡蛋蛋黄蛋清分离入碗盆(一定要无油无水)不然打发不‼️
2⃣武汉癫痫怎么治 蛋黄手动打发发白即可,加少量糖、牛奶、油、筛入面粉,拌匀至光滑无颗粒;蛋清可以用打蛋器分次加糖打发至干性发泡,看花纹是不是很美😘 !即拿起打蛋器的时候,能拉起一个直立的尖角。
3⃣ 挖取1/3蛋白霜入蛋黄糊中用刮刀翻拌均匀(贵阳哪个医院治癫痫病不要打圈❌ 炒菜式上下翻拌,不然容易消泡)❗️ 再取1/3蛋白霜入蛋黄糊,继续翻拌均匀,最后把拌好的面糊全部倒入蛋白霜中,完全翻拌至光滑细腻无颗粒。
4⃣ 将面糊倒入模具中(本文用的模具有些偏大,8寸会正好),烤箱预热10分钟,神经酸能有效治疗癫痫吗160度上下火烤40分左右(没有烤箱❓ 电饭煲烧热,倒入面糊,毛巾堵住出风口压下档键开蒸,跳档后等20分后继续压下,再跳档后再等20分即可😘 )。
5⃣ 取出蛋糕表面撒黑芝麻核桃粉,口味会像棉花糖般棉软嫩滑😋 !真的比买的好专治癫痫病医院吃哦!😍

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