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炸螃蟹的做法 ||| 做你最喜爱的,,

时间:2020-06-12来源:粤味菜谱


主料:螃蟹  
 <治疗癫痫病大概多少钱br>辅料:鸡蛋清、青蒜
 
调料:盐、料酒、胡椒粉、鸡精、醋、鸡汤、香油、面粉、葱、姜、蒜、食用油

做法:

  1、将螃蟹洗净,从腹部下刀,每只河北看癫痫哪家医院好剖四块,放到容器内,撒上盐胡椒粉、料酒腌制入味;

  2、把鸡蛋清放入器皿中加入面粉、适量的水调成蛋清糊,葱、姜洗净切成丝,蒜切成片,青蒜洗净切成寸段,再将鸡汤、料酒、盐、醋、鸡精、葱姜丝、蒜片河南癫痫病研究院、青蒜段放到器皿中搅匀调成汁待用;

  3、坐锅点火放入油,油温6--7成热时,将螃蟹块逐个蘸上蛋清糊,放入锅中炸至金黄色捞出;

  4、坐锅点火放入油,油温四成热时倒入炸南宁治癫痫哪里好好的螃蟹块,烹入调好的汁,颠翻均匀,淋上香油装入盘中即可。

  特点:味香肉嫩,略有酸味。

  天天提示:螃蟹一定要吃新鲜、活的

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