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芹菜的奇妙功效

时间:2020-08-04来源:粤味菜谱

  芹菜的营养非常丰富,因而自古以来就深受人们的青睐。据测定,每百克芹菜中含蛋白质2.5 g,钙100 mg,铁0.85 g,磷6.1 g,0.6 g。蛋白质和磷的含量比瓜菜类高1倍,钙和铁的含量比西红柿高20倍。

  此外还含有、B以及挥发油、甘露醇等成分。芹菜既可凉拌,也可炒食,荤素皆宜,可制作芹菜干丝、芹菜肉丝、爆芹菜、虾仁炒芹菜、芹菜煎癫痫病有哪些治疗方法?豆腐等菜肴。其中,虾仁炒芹菜最为有名,香气浓烈,味道鲜美。

  现代药理研究证明,芹菜中含有一种特殊的有益于心脏的化合物,可降,降低胆固醇,预防心脏病。美国芝加哥大学的专家研究证明,一个体重68 kg的成年人,连续吃4个星期的芹菜,每天吃4大根,的状况即可改变,收缩压可降低12 %~14 %,血液中的胆固醇含量也会明显降低。

  什么原因会引起抽搐在芹菜中,还含有一种能促使脂肪加速分解、消化的化学物质,食后有利于人体减肥。据意大利专家的研究结果,一个体重超过标准重量的人,若能每天吃两大根芹菜,连续吃2个月,就可以使体重比原来减少3.6~4.9 kg。

  食用新鲜芹菜的茎、叶,可增加胆汁分泌,刺激食欲,调节消化功能,对治疗、尿石症、肾痉挛、儿童、、肝脏病、消化功能失调以及各种起因的神经病等都有北京哪家医院看癫痫病好 一定的作用,并可改善人体的新陈代谢,提高人体对一些传染病的抵抗能力。

  人们还发现,芹菜具有一种鲜为人知的奇妙作用――兴奋作用,对性功能者,无论男女,均有较好的疗效。据资料介绍,芹菜里的确有某种使女性恢复青春的物质。难怪古代欧洲人常把芹菜作为增进夫妻情趣的吉祥之菜,而古希腊僧侣们是禁食芹菜的。

  近年来,人们以芹菜为主要原料,晚上睡觉抽搐口吐白沫翻白眼?配制成可口的“心理性精力饮料”,用以增进精力,增添生活情趣。这种饮料的做法是:先将芹菜200 g榨汁,然后将蛋黄一个打散和在100 ml左右的牛乳中,一同加到芹菜汁里,再放入蜂蜜10 ml,酒约20 ml,搅拌均匀即可二人饮用量。夫妻俩在就寝前1小时左右饮下,即有增加性功能的作用。

(实习编辑:张丽娟)

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