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最具有美容养颜功效的煲汤方法烹饪技巧

时间:2020-09-16来源:粤味菜谱

   很多爱喝汤的女生却不知道怎么煲汤更有营养,汤中富含营养,对于滋补身体,美容养颜都是很不错的选择,那么如何来煲汤呢?下面小编给大家推荐具美容养颜的煲汤方法和注意事项。

   具有美容养颜功效的煲汤方法

  1、螺片煲西葫芦

  材料:螺肉300克,西济南治癫痫病好的医院葫芦125克。

  调味料:高汤适量,盐少许。

  做法

  1、将螺肉洗净,西葫芦洗净切方块备用。

  2、净锅上火倒入高汤,下入西葫芦、螺肉、盐煲至熟即可。

  功效:补血养颜。

  美食小贴士:加入丝瓜,会让此汤更美味。

  2、海参姜鸡汤浙江癫痫病医院哪家权威ng>

  材料:海参3只,鸡腿150克。

  调味料:姜1段,盐4克。

  做法

  1、鸡腿洗净,剁块,入开水中焯烫后捞出备用;姜切片。

  2、海参自腹部切开,洗净腔肠,切大块,焯烫,捞起。

  3、煮锅加适量水煮开,加入鸡块、姜片煮沸,转小火炖约20分钟,加入海参续炖5分钟,加盐调味即成。

  长沙专看癫痫病医院trong>养生功效:补血养颜,美颜乌发,养血润肤,补气益血,养肾固精。

  煲汤小贴士:如果用干海参,可用热发。

  煲汤的注意事项

  1、做肉汤时要先用大火煮开,然后用小火煮透,再改大火。做鱼汤时要先用油煎透,然后加入沸水,用大火。还要注意水要一次加足,中间再补水,汤就泄了。

  2、喝汤讲究原汁原味,不需要加入过多的调料,一片姜足矣。盐应当最后加,因为盐能使蛋白质凝固,有碍鲜青海好的癫痫医院在哪里味成分的扩散。

  3、汤中的营养物质主要是氨基酸类,加热时间过长,会产生新的物质,营养反而被破坏,一般鱼汤1小时左右,鸡汤、排骨汤3小时左右足矣。

  4、一般人饭前喝点汤,可促进胃液分泌,帮助消化吸收,但有浅表性胃炎的人应饭后喝,以免加重。

  5、研究发现,原料与水分别按1∶1、1∶1.5、1∶2等不同的比例煲汤,汤的色泽、香气、味道大有不同,结果以1∶1.5时最佳。

(责任编辑:姚佳佳)

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