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吃鱼有什么好处和禁忌呢肉类

时间:2020-09-16来源:粤味菜谱

   鱼类营养丰富,味道鲜美,其营养价值超过其他肉类,并且有多种保健作用。据解放军254高干门诊朱子兵医生介绍,鱼肉中不仅含有丰富的蛋白质、人体必需的维生素和微量元素,还含有多种不饱和脂肪酸,尤其是海鱼中含量较高,能防止胆固醇在血管壁上的沉积,常吃鱼,对防治心血管很有好处。尽管对大多数人来说,吃鱼有益,但有几种人不适合吃鱼。

  吃鱼的好处

  1、吃鱼减少心脏病危险。

  2、吃鱼降低胆固醇。

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  3、吃鱼降血脂胜过吃素。

  4、妇女在孕期每周都吃鱼的话,未来患上的几率会下降43%。

  5、孩子经常吃鱼会变聪明。

  6、吃鱼有助发育。

  7、鱼肉营养全面。 鱼含有丰富的矿物质,如钙、铁、锌等微量元素。鱼还提供丰富的维生素,如维生素A、B、C、D等,对身体都十分有益。

  8、鱼肉易于消化。

  9、吃鱼延缓记忆衰退。每周吃一次鱼还可以保持我们大脑的敏锐,它可以使人们因年纪增大而导致的智力减退延缓3至4年。

  10、多吃鱼铜仁癫痫病治疗的费用少抑郁。 吃鱼量与抑郁症发病率成反比,多吃鱼可改善精神障碍。

  11、吃鱼减少香烟危害。研究发现,鱼肉中含有的氨基酸,可遏止动脉硬化,减少吸烟的人死于心脏病及中风的机会。

  12、吃鱼对有益。

  吃鱼的禁忌

  1、痛风患者

  鱼、虾、贝类等富含嘌呤,而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致,因此,痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。缓解期则应定量吃鱼肉类食物,严禁一次摄入过多。此时,可适量选用含嘌呤较少武汉治疗癫痫病正规的医院的鱼类,如青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等;少用含嘌呤较多的鱼类,如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等;禁用含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子。

  2、体质者

  特别是曾经因吃鱼虾类食物发生皮肤过敏的人应慎吃鱼,以免再次引发过敏。

  3、出血性疾病患者

  鱼脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA),具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用,对于动脉粥样硬化者十分有益。但是,摄入过多EPA会抑制血小板凝集,容易加重出血性疾病患者的出血症状,对病情恢复武汉有专治癫痫病的医院吗不利。

  4、服用某些药物的人

  扑尔敏、苯海拉明等为组胺受体拮抗药,而鱼虾等富含组氨酸的食物在体内可转化为组胺,若上述抗组胺药与之一起吃则会抑制组胺分解,造成组胺蓄积,诱发头晕、头痛、心慌等症状。

  5、肝肾功能严重损害者

  鱼类食物蛋白质含量丰富,过多摄入会加重肝、肾担负,肝肾功能严重损害者应在医师的指导下,定量吃鱼。

(责任编辑:姚佳佳)

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