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祖传!广式港式椰汁桂花年糕

时间:2020-10-14来源:粤味菜谱

牛奶、椰子粉(可以用椰浆+牛奶代替,只要液体和糯米粉澄面的比例大概1:1就可以)、糖、桂花、盐混合放入锅中。开小火煮几分钟。煮到糖融化,桂花香明显就行。有条件的多加桂花,桂花多才有桂花香。小心看火,一边煮一边搅拌,容易烧糊。

引起癫痫病的病因ass="text" style="">把1放在一边,放凉。这是时候先把1里面的桂花捞起来放一边,不然等一下过筛麻烦。另外,把糯米粉和澄面混合。

把1倒入粉中,搅拌。搅拌均匀后把粉浆过筛,确保没有颗粒(非常重要!!!!)。

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过筛后把之前捞出来的桂花(放一些就好)放入粉浆搅拌均匀即可。粉浆就完成啦。

找一圆盘,边缘盘底抹上植物油(反正味道不大的油),把粉浆倒入。盖上保鲜膜或者锡纸,或者盖个碟子。(很重要!!西安有几个治疗癫痫病的医院不然倒挂水会倒进去!!)

大火,蒸30分钟。记得锅内放多些水,大火很容易烧干水。看厚度,筷子插进去,拔出来没有粘膏体就是熟了。

蒸好后拿出来。放凉,放癫痫病有候因素影响的吗入0°的冰箱(不要放进冷冻!!),一个晚上后就变硬,可以脱模了。

切一点,就可以煎着吃啦!很多人是蒸来吃,就觉得硬~是要煎!!不粘锅,加点油,烧热了再放切片年糕,就软软的很好吃!!(容易粘锅小心看火)记得要煎啊!!!

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