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【酱爆猪肝】

时间:2020-10-15来源:粤味菜谱

姐姐烧的猪肝特别好吃,所以每次去姐姐家基本上都会给我烧猪肝,而我也是百吃不厌,所以,所以,所以今天把做法拍下来分享咯。大家好好享受这美味的菜谱吧!

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1. 准备食材

2. 猪肝切片,加入料酒,盐抓捏均匀

3. 将抓捏均匀的猪肝用水冲洗干净(冲洗的目的是冲掉脏东西,血水,相对卫生些,而且烧出来的口感比较陕西那个医院能看癫痫病好)

4. 将蒜苗切段,猪肝冲洗后沥干,加入酱油,盐,鸡精,抓匀,入锅炒之前再加入生粉抓匀

5. 热锅润油,先将切段的蒜苗入锅快炒,大概炒30秒即可盛出备用<小孩癫痫病的早期症状/p>

6. 锅中再加入足量的食用油,下调好味道的猪肝快炒,当炒到猪肝开始变色,加入炒好的蒜苗炒拌,再淋上少量的料酒,盖锅闷15秒左右,即可调味出锅即可

7. 出锅,陕西癫痫病治疗哪里医院好上桌,就可以开吃了

小贴士:1:猪肝一定要用料酒,盐捏过,再用水冲掉血水脏东西 2:炒猪肝用的油比一般炒菜用的多,而且锅要烧的够热

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