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让人心情愉悦的彩虹蛋糕卷的做法 |

时间:2020-11-07来源:粤味菜谱

一眼便是绚烂,如虹才是。我承认我是对和色素有关的食物很抗拒,可是最近超火爆超风靡的彩虹蛋糕看的我心痒痒的。不是想吃,只是想做!!

主料

让人心情愉悦的彩虹(详细步骤)的做法步骤

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1.蛋清分离。(盛蛋清的盆要保证干燥无水无油)

2.蛋黄加水,油,用蛋抽搅拌均匀

3.筛入低筋

4.用蛋抽搅拌到无干粉,无颗粒。(放一边待用)

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5.蛋清

6.电动打蛋器打至粗泡的时候加入砂糖

7.分三次加入砂糖,继续搅拌

8.蛋白打至湿性发泡

9.取3分之一蛋江西癫痫医院哪好 白混入蛋黄糊中

10.蛋白分三次加入蛋黄糊,每次都要翻拌均匀 哦

11.做好的蛋糕糊是非常细腻的呢

12.蛋糕糊分为4份,每份里面加入不同的色素

<西安治疗癫痫哪家医院比较好p>13.搅拌均匀

14.装入裱花袋

15.交替挤入铺了油纸的烤盘里面,入的时候要摔几下烤盘,震掉空气。
我用的烤盘不是烤箱带的,是正的8寸正方形深盘哦~烤箱自带的烤盘太大~

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