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多雨时节养生菜 胡椒香芋浸鸡春季菜谱春季饮食四季养生

时间:2020-11-11来源:粤味菜谱

 

  近来多雨,食用一些散寒健胃的食物有利身体健康,如今天这款“胡椒香芋浸鸡”。胡椒含有胡椒林碱和辣椒碱,有去油腻、助沈阳哪个医院治癫痫病比较理想消化和去除食物腥味的作用。而香芋的肉质细嫩、味道清香,富含蛋白质、淀粉,有散积理气、解毒健脾的食效。香芋的吃法多样,炒、焖、炖、炸皆可,这次推荐以胡椒配搭鸡昆明癫痫医院肉炮制亦为一种特色的吃法。

  材料:光鸡半只、香芋200克、胡椒10克、西芹段20克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片20克,盐、米酒、鸡青海癫痫病专科医院汤、花生油各适量。

  做法:光鸡洗净斩件备用;香芋去皮洗净,切件备用;开锅下油,爆香拍蒜和姜片,攒少许米酒,加入适量鸡汤和少许水,下压癫痫专治医院碎的胡椒中火煮15分钟,然后加入鸡件和香芋、西芹段,调味后中火煮至材料熟透即成。 foodwang.com

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