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一般抹茶羊羹的做法有哪些呢

时间:2021-11-08来源:粤味菜谱

抹茶可以做出各种各样的美食是很多人都知道的,而用抹茶还可以用来做羊羹,羊羹是什么呢?用的人在用羊羹的时候都会用到羊羹粉,有的时候用的琼脂,选择什么不重要,重要的会能够做出美味的抹茶羊羹,抹茶羊羹也有人没有听说过,也不知道这个到底是什么,所以说不会做,那么这个抹茶羊羹的做法有哪些?

做法一

一、材料

羊羹粉 ..100g

糖 ..80g

香草粉 ..5g

熟绿豆 ..500gv

水 ..600g

抹茶粉 ..3g

制作

1.抹茶用80度热水搅拌开待用。

2.羊羹粉北京哪家神经科医院比较好、细糖、香草粉、水一起煮沸。

3.改用小火,将绿豆沙慢慢加入2拌匀,熄火。

4. 将1倒入3充分搅拌。

5.将4倒入模型内,冷却后切成块即成

2特殊做法

二、材料

1:水400公克,羊羹粉13公克

2:细砂糖400公克,麦芽糖20公克

3:抹茶豆沙500公克

制作

1、用小火将材料1煮至羊羹粉完全溶化、无颗粒状。

2、加入砂糖煮溶,再加入麦芽糖煮溶。

3、加入抹茶豆沙拌匀,需朝同方向拌匀才不会有气泡,拌至光滑细致状即可。

4、倒如果患上羊角风该怎么办呢入已抹好白油的长条烤模中,待冷却凝固后即可分切。

做法二

材料1:水400公克,羊羹粉13公克

材料2:细砂糖400公克,麦芽糖20公克

材料3:抹茶豆沙500公克

做法

1、用小火将材料1煮至羊羹粉完全溶化、无颗粒状。

2、加入砂糖煮溶,再加入麦芽糖煮溶。

3、加入抹茶豆沙拌匀,需朝同方向拌匀才不会有气泡,拌至光滑细緻状即可。

4、倒入已抹好白油的长条烤模中,待冷却凝固后即可分切。

做法三

琼脂用水泡软

锅里放入牛奶,抹茶粉,糖,炼乳,琼脂.然后癫痫的小发作症状是什么样的小火煮,不停搅拌

琼脂化了之后就可以装容器了.放冰箱冷藏就OK

做法四

绿豆浸泡1个小时,放入锅中,一碗绿豆加五碗水,大火烧开转小火煮20分钟绿豆抹茶水羊羹的做法 步骤1

这个时候绿豆微微开花,倒出绿豆汤喝掉

锅里留刚刚没过绿豆的那些水继续加热10分钟,这个时候绿豆就很软烂了绿豆抹茶水羊羹的做法 步骤2

将煮烂的绿豆放入搅拌机中,加一点煮豆的水反复搅拌细滑即成绿豆沙(没放糖的)如果追求更细腻口感可以用细筛过滤下~绿豆抹茶水羊羹的做法 步骤3

取100g做好的绿豆沙与400g水和5g琼脂还有冰糖混合小火加热搅拌至琼脂融化,关火,冷却五分钟加入抹茶粉癫痫病治疗比较快医院拌匀,倒入小碗中,然后继续冷却至常温后移冰箱冷藏20分钟即可。吃的时候可加上喜欢的水果丁绿豆抹茶水羊羹的做法 步骤4

小贴士

如果你懒得自己做豆沙,用现成的也可以,注意现成豆沙很甜了,就不要再加糖了

再说下琼脂,国产的条状琼脂常见,进口的叫羊羹粉寒天粉

琼脂是海藻提取物,非常健康富含膳食纤维哦~琼脂本身也是零卡路里的捏

以上各种抹茶羊羹的做法就在我们共同努力中完成了,抹茶羊羹需要味道更美的话,那么最好是按照我们上面的方法来制作,制作过程中也要注意,添加食材的时候避免添加一些会让人身体发胖的食物,而吃抹茶羊羹的时候也不要在晚上吃,晚上吃的话身体更容易发胖,也要少吃。

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